1.水分子中的氫-氧鍵會吸收特定波長的近紅外線，在特定波長下，所反射回去的近紅外線能量和物料中水分子吸收的近紅外線能量成反比，根據能量的損失量計算出被測物料的含水率。

2.當水分子被特定的能量帶激發時變成振動態，水分子中束縛的兩個氫原子與一個氧原子的氫氧鍵會伸展、收縮、或以其它形態扭曲。能使水分子振動的能量遍及整個電磁光譜的特定波段。在整個光譜的不同部位，有的吸收波段十分強烈，有的吸收波段十分微弱。在光譜的近紅外部位，該波段對于水分子特別強烈，同時儀器在發射、過濾和接收能量方面更容易實現。

3.近紅外線測量技術是一種非破壞性，非接觸式的實時測量技術。

 

飼料水分儀功能特點：

1、非接觸式，應用紅外技術以慢反射方式對水份進行測定。

2、多通道設置，同一臺儀器滿足測量不同類型物料的需求，飼料水分儀共有10個通道，編號從1-10，每個通道編號代表一組上述的通道參數，改變通道編號，即選擇了不同的通道參數，以適應同一臺儀器測量不同類型的物料的需求。

3、基本不受外界光變影響、具有溫度自動補償基本不受外界溫度變化的影響長期穩定性好。

4、安裝簡單、操作方便快捷

儀器的安裝調試只需幾天，安裝調試期間不影響正常生產。QL-300系列水份儀采用預定標，現場只需修正截距就可以完成標定工作。儀器采用單片機進行數字運算，簡化的觸摸式操作，非常適用于一般的操作工人。